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Prix unitaire 109,80 € / par kgNon, rassurez-vous : notre Curry Vert Thaïlandais Andaman Bay Bio est volontairement formulé sans piment. Il révèle des notes fraîches, herbacées et citronnées, dominées par la citronnelle et la coriandre. C'est un curry doux et aromatique qui convient parfaitement aux palais sensibles, aux enfants et à ceux qui découvrent la cuisine thaïlandaise. Vous profitez ainsi de toute la richesse aromatique du curry vert thaï sans la sensation de piquant.
Ce curry vert est composé d'épices et d'herbes aromatiques 100 % issues de l'agriculture biologique (certifié AB et Ecocert). Chez Place des Épices, nous procédons au toastage et à la mouture des épices à la commande, en France. Cette méthode préserve l'intensité des huiles essentielles et garantit une fraîcheur incomparable, bien supérieure aux mélanges industriels préparés à l'avance.
La différence vient des épices utilisées et de leur intensité. Le curry vert thaï est doux, frais et herbacé, dominé par la citronnelle, le basilic et la coriandre. Le curry rouge est plus piquant, à base de piments rouges séchés. Le curry indien, quant à lui, présente des notes plus terreuses et chaudes avec du curcuma, du fenugrec ou de la cardamome. Chaque curry offre donc une signature aromatique unique.
Le curry vert est très polyvalent. Vous pouvez l'utiliser pour parfumer des poissons blancs et crevettes avec un peu de lait de coco, des volailles comme le poulet ou la dinde, un sauté de veau aux légumes croquants, mais aussi des soupes, des woks de légumes, du tofu ou même des marinades. Comptez environ 1 à 2 cuillères à café par personne, à ajouter en début de cuisson pour libérer tous les arômes.
Ce mélange réunit 11 ingrédients soigneusement sélectionnés : coriandre (11 %), citronnelle (11 %), ciboulette, basilic, gingembre, galanga, cumin, ail, zeste de citron, poivre noir et citron vert. Cette association est typique de la cuisine thaïlandaise et reflète l'équilibre recherché entre fraîcheur, douceur et notes citronnées caractéristiques des plats des rivages de la mer d'Andaman.
Pour préserver toute la richesse aromatique de votre curry vert, conservez-le dans son emballage d'origine ou dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Un placard sec à température ambiante convient parfaitement. Évitez de plonger une cuillère humide dans le pot et consommez-le idéalement dans les 12 mois suivant l'ouverture pour profiter d'une intensité aromatique optimale.
Absolument ! Ce mélange d'épices ne contient que des végétaux : herbes aromatiques, épices, zestes et racines. Il est donc parfaitement adapté aux régimes végétarien et vegan. Vous pouvez l'utiliser pour relever des plats à base de tofu, de tempeh, de légumes rôtis, de lentilles corail ou encore de lait de coco, pour créer de savoureux currys 100 % végétaux.
L'évasion thaïlandaise en 50 g
Un mélange frais, herbacé et délicatement parfumé à la citronnelle. Place des Épices vous transporte sur les rivages de la mer d'Andaman, sans piquant excessif, pour une cuisine thaï accessible à toute la famille.
Envie de voyager sans quitter votre cuisine ? Le Curry Vert Thaïlandais Andaman Bay Bio de Place des Épices vous transporte directement sur les rivages de la mer d'Andaman. Ce mélange d'épices curry raffiné, à la couleur verte caractéristique, vous offre un goût frais, herbacé et délicatement aromatique, dominé par la citronnelle. Idéal pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la cuisine thaïlandaise sans piment, ce curry doux et parfumé s'utilise au quotidien avec une grande facilité.
Contrairement à un curry rouge très épicé ou à un curry indien aux notes terreuses, ce curry vert thaï mise sur la fraîcheur des herbes aromatiques. Découvrez les épices qui composent cette recette unique :
11 % du mélange
11 % du mélange
Notes fraîches
Parfum thaï authentique
Chaleur subtile
Cousin du gingembre
Note terreuse
Profondeur aromatique
Fraîcheur acidulée
Pointe piquante
Signature thaïlandaise
Ecocert · Agri UE/non UE
Les épices sont toastées et moulues à la commande en France, garantissant une fraîcheur et une intensité aromatique inégalées.
Ce mélange d'épices pour curry est d'une polyvalence remarquable. Sa douceur le rend parfait pour toute la famille, y compris les palais sensibles.
Saisis avec une pincée de curry vert et déglacés au lait de coco pour un plat exotique en 10 minutes.
Poulet, dinde ou un délicieux sauté de veau au curry aux légumes croquants.
La base incontournable du curry thaï authentique, onctueuse et parfumée.
Saupoudrez-en sur vos crudités pour une touche exotique rafraîchissante.
Ajoutez 1 cuillère à café en fin de cuisson pour parfumer délicatement.
Astuce du chef : pour libérer pleinement les arômes, faites revenir 1 à 2 cuillères à café de curry vert dans un peu d'huile chaude avant d'ajouter vos ingrédients principaux. Vous pouvez aussi le mélanger à du lait de coco pour créer une pâte de curry maison express.
Vert intense et lumineux, signature visuelle du mélange.
Frais, herbacé, dominé par la citronnelle et les herbes aromatiques.
Douce, peu piquante, sans piment ajouté. Idéal pour toute la famille.
Poudre en boîte métallique de 50 g. Aussi disponible en 100 g, 200 g et 500 g.
Contrairement à un curry japonais plus sucré et épaissi, ce mélange thaïlandais reste léger, frais et parfumé. Sa composition équilibrée en fait un allié quotidien pour réinventer vos plats.
Conservez votre boîte dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Durée de conservation : 36 mois à compter de la date de fabrication. La boîte métallique préserve idéalement les arômes.
Peut contenir des traces de fruits à coque, moutarde, sésame et céleri.
302 Kcal · Lipides 14 g · Glucides 15 g · Protéines 15 g · Fibres 11 g · Sodium 0 g.
Place des Épices sélectionne des épices bio pour haute gastronomie, toastées et moulues à la commande en France. Une démarche artisanale qui garantit une qualité supérieure aux mélanges industriels. Offrez-vous l'authenticité d'un curry vert thaï qui sublimera vos recettes du quotidien comme vos plus belles tables. 🌿
L'engagement Naturellement Bio
Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur sécurité.
Des produits écologiques et durables, certifiés bio ou d'origine naturelle.
Transparence totale sur les ingrédients et l'origine, en priorité 100 % made in France.
Joignables par e-mail, téléphone et chat pour répondre à toutes vos questions.
Commande préparée avec soin et expédiée en 24 h, livraison offerte dès 59 €.
Avis clients vérifiés
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Canisil et canivida apportent un soulagement pour les vieux chiens
Des parfums retrouvé que je cherchais depuis très longtemps
Les produits sont top, me conviennent parfaitement et ont le merite d'être bretons.
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