Une séance de sport, des repas trop légers, une alimentation sans produits animaux : la protéine en poudre est le moyen le plus pratique de compléter ses apports. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. Pour un adulte, la référence est d'environ 0,83 g par kilo de poids et par jour, un peu plus quand on s'entraîne beaucoup. Notre conseil : choisissez d'abord la source, lait ou végétal, puis la forme qui se glisse dans votre journée, poudre, barre ou petit-déjeuner.
Par où commencer ?
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Après l'entraînement : une whey, une dose dans un shaker.
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Sans produits laitiers : une protéine végétale bio, chanvre seul ou mélange.
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Pour les petites faims : une barre protéinée plutôt qu'un biscuit.
Poudre, barre ou petit-déjeuner : quelle protéine choisir ?
| Votre situation |
Notre conseil |
Produits |
| Vous faites du sport plusieurs fois par semaine |
Prenez une whey après l'effort : 20 g de protéines par dose, issues du lait des Alpes |
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| Vous ne consommez pas de produits laitiers |
Optez pour une protéine végétale bio : le chanvre seul, ou un mélange courge, chanvre et tournesol |
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| Votre petit-déjeuner vous tient peu |
Remplacez vos céréales par un mélange instantané à 24 g de protéines pour 100 g |
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| Vous avez faim entre deux repas |
Glissez une barre dans votre sac : 15 g de protéines, à manger n'importe où |
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| Vous pensez aussi à votre peau |
Associez protéines et collagène marin, en shake ou en barre |
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| Vous suivez un programme minceur |
Misez sur un shake à 18 g de protéines par portion, pour un programme de 15 jours |
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Whey ou végétale : la vraie différence
La whey vient du petit-lait, le lactosérum : elle se dissout bien, se digère vite et convient à la récupération après le sport. Concentrée, elle garde un peu de lactose ; en cas d'intolérance marquée, passez au végétal. Les protéines végétales évitent le lait : le chanvre apporte aussi des fibres, le riz brun est très pur, avec 83 g de protéines pour 100 g. Mélanger plusieurs sources végétales équilibre les acides aminés, d'où l'intérêt d'une formule comme ProteinultrAA. Côté bio, les poudres Iswari et LT Labo sont certifiées ; les whey Humble+ misent sur un lait français tracé.
Avant de commencer
- Une protéine en poudre complète l'alimentation, elle ne la remplace pas.
- Maladie des reins : demandez l'avis de votre médecin avant d'augmenter vos protéines.
- Allergies : la whey vient du lait, le collagène marin du poisson, et les barres contiennent arachide ou fruits à coque selon la saveur.
- Grossesse, allaitement ou adolescence : parlez-en à votre médecin ou à un diététicien.
Selon votre objectif
Pour la récupération et l'endurance, nos compléments pour sportifs prennent le relais. Pour la peau et les articulations, notre sélection collagène complète l'approche. Pour un programme minceur, la page minceur rassemble les autres solutions.
Vos questions sur les protéines en poudre
Quelle protéine en poudre choisir ?
Partez de votre alimentation : une whey si vous consommez des produits laitiers et faites du sport, une protéine végétale (chanvre, riz ou mélange bio) sinon. Regardez ensuite la dose par portion : 20 g de protéines pour nos whey, 12,5 g pour 25 g de chanvre.
Whey ou protéine végétale : laquelle est la meilleure ?
Aucune ne l'est dans l'absolu. La whey se digère vite et apporte tous les acides aminés essentiels ; les protéines végétales conviennent sans lait, surtout quand on mélange plusieurs sources.
Combien de protéines par jour ?
Environ 0,83 g par kilo et par jour pour un adulte, soit 58 g pour 70 kg, davantage chez les sportifs très actifs et les personnes âgées. Une dose de poudre en apporte 12 à 22 g : le reste vient des repas.
Quand prendre sa protéine en poudre ?
Après l'entraînement pour la récupération, ou au petit-déjeuner et en collation si vos repas en manquent. Le total de la journée compte davantage que l'heure exacte.
Existe-t-il une protéine en poudre bio ?
Oui : la protéine de chanvre et la protéine de riz Iswari, ainsi que le mélange ProteinultrAA de LT Labo, sont certifiés bio. Le petit-déjeuner Éveil du Bouddha Maxi Protéinés l'est aussi.
Une barre protéinée remplace-t-elle un repas ?
Non : avec 11 à 15 g de protéines, c'est un en-cas, pour une petite faim ou après le sport. Un repas apporte aussi légumes, féculents et bonnes graisses.
