Curry Indien Bio Retour de Jaipur - 50 g - Place des épices
- Mélange authentique de 12 épices bioUne recette généreuse pour un voyage gustatif direct au Rajasthan.
- Douceur sans pimentParfait pour toute la famille, même les palais les plus sensibles.
- Moulu à la commandeFraîcheur maximale et arômes intenses préservés jusque dans votre assiette.
5,49 €
Prix unitaire 109,80 € par kgEn stock - Prêt à être expédié
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5,49 €
Prix unitaire 109,80 € par kgQuestions fréquentes sur le Curry Indien Bio Retour de Jaipur
Qu'est-ce qu'un curry indien et qu'a-t-il de particulier ?
Le curry indien est un mélange traditionnel d'épices originaire du sous-continent indien, utilisé pour parfumer et colorer de nombreux plats. Notre Curry Retour de Jaipur s'inspire des saveurs du Rajasthan et associe 12 épices biologiques soigneusement dosées, dont le curcuma, la cardamome, la cannelle, le cumin et la coriandre. Cet assemblage vous offre une palette aromatique riche, chaleureuse et parfumée, idéale pour reproduire chez vous l'authenticité de la cuisine indienne familiale.
Est-ce que ce curry indien est fort ou piquant ?
Non, notre Curry Indien Bio Retour de Jaipur est un curry doux, élaboré sans piment. Vous profitez ainsi pleinement des arômes ronds et délicatement épicés des 12 épices qui le composent, sans aucune sensation de brûlure. C'est un mélange idéal pour toute la famille, y compris les enfants et les palais sensibles, qui souhaitent découvrir les saveurs indiennes en douceur.
Quelles sont les épices contenues dans ce mélange ?
Notre curry est composé de 12 épices issues de l'agriculture biologique : curcuma (qui apporte la belle couleur dorée), cardamome, cannelle, cumin, coriandre, poivre, oignon, anis, gingembre, muscade et moutarde. Ces épices proviennent d'Égypte, de France, d'Inde et du Sri Lanka, récoltées à la main selon les traditions locales. La certification FR-BIO-01 (Ecocert) garantit leur qualité biologique.
Le curry est-il la même chose que le curcuma ?
Non, ce sont deux choses bien différentes. Le curcuma est une épice unique, issue d'une racine, qui apporte sa célèbre couleur jaune-orangé. Le curry, lui, est un assemblage de plusieurs épices, dont le curcuma fait souvent partie. Dans notre Curry Retour de Jaipur, le curcuma est bien présent, mais il est associé à 11 autres épices qui lui apportent complexité, profondeur et toute sa richesse aromatique.
Comment utiliser le curry indien en cuisine ?
Ce curry s'utilise dans une multitude de préparations : poulet au curry, légumes mijotés, dahl de lentilles, riz parfumé, soupes, marinades, sauces au yaourt ou au lait de coco. Pour libérer pleinement ses arômes, nous vous conseillons de le faire revenir quelques instants dans un peu d'huile ou de ghee en début de cuisson, puis d'ajouter vos ingrédients. Comptez environ 1 à 2 cuillères à café pour 4 personnes, à ajuster selon vos goûts.
Quelle différence entre ce curry et un curry madras ?
Le curry madras, originaire du sud de l'Inde, est généralement plus relevé et piquant, avec une dominante de piment et de poivre. Notre Curry Retour de Jaipur, inspiré du Rajasthan (nord-ouest de l'Inde), est au contraire doux et aromatique, sans piment. Il met l'accent sur l'équilibre des épices chaudes comme la cannelle, la cardamome et la muscade, pour une expérience gustative plus enveloppante et parfumée.
Comment conserver ce curry pour préserver ses arômes ?
Pour conserver toute la puissance aromatique de votre curry, rangez-le dans sa boîte bien refermée, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur. Une étagère ou un placard de cuisine éloigné des sources de chaleur (four, plaques de cuisson) convient parfaitement. Comme notre curry est moulu à la commande, vous bénéficiez d'une fraîcheur optimale dès la réception. Nous vous conseillons de le consommer dans les 12 mois pour profiter au maximum de ses saveurs.
Ce curry contient-il des allergènes ?
Oui, notre Curry Indien Bio Retour de Jaipur contient de la moutarde, qui fait partie des allergènes à déclaration obligatoire. Il peut également présenter des traces de sésame en raison de notre environnement de production. Si vous êtes allergique ou sensible à ces ingrédients, nous vous recommandons de consulter attentivement la composition avant utilisation. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
Un voyage épicé au cœur du Rajasthan
Un assemblage authentique de 12 épices biologiques, fraîchement moulues, pour réveiller vos plats avec douceur et générosité.
Curry Indien Bio Retour de Jaipur : un voyage épicé au cœur du Rajasthan
Fermez les yeux un instant : les ruelles colorées de Jaipur, les marchés débordants d'épices, les parfums envoûtants qui s'échappent des cuisines familiales… C'est tout cet imaginaire que Place des Épices a souhaité capturer dans ce curry indien bio. Un mélange authentique, élaboré avec soin, pour vous offrir une porte d'entrée gourmande vers la cuisine indienne traditionnelle, directement depuis votre cuisine.
Un assemblage de 12 épices biologiques, sans piment
Un équilibre subtil entre notes rondes, aromatiques et délicatement épicées, sans aucune sensation piquante. Idéal pour toute la famille, y compris les palais sensibles ou les enfants.
🌼 Curcuma*
Couleur jaune naturelle
🫛 Cardamome*
Notes fraîches et florales
🪵 Cannelle*
Chaleur boisée et douce
🌾 Cumin*
Arôme terreux signature
🌿 Coriandre*
Touche citronnée
⚫ Poivre*
Pointe légèrement piquante
🧅 Oignon*
Profondeur aromatique
⭐ Anis*
Note anisée délicate
🫚 Gingembre*
Fraîcheur épicée
🌰 Muscade*
Rondeur boisée
🟡 Moutarde*
Caractère et relief
✅ Bio certifié
FR-BIO-01 Ecocert
Allergènes : contient de la moutarde. Peut présenter des traces de sésame. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Une qualité artisanale, moulue à la commande
Chez Place des Épices, la fraîcheur prime. Ce curry est moulu à la commande pour préserver toute la puissance aromatique des épices.
🌍 Origines soignées
Épices d'Égypte, de France, d'Inde et du Sri Lanka, récoltées à la main selon les traditions locales.
✋ Moulu à la commande
Pour préserver toute la puissance aromatique et la fraîcheur des arômes.
📦 Boîte de 50 g
Poudre fine, à conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur.
Comment utiliser ce curry indien en cuisine ?
Polyvalent et accessible, ce mélange sublime aussi bien les plats traditionnels que les recettes du quotidien.
🍗 Poulet au curry indien
Faites revenir oignon, ail et gingembre, ajoutez le poulet, saupoudrez généreusement de curry, puis déglacez avec du lait de coco. Laissez mijoter à feu doux 20 minutes pour un résultat onctueux.
🥥 Curry d'agneau au lait de coco
Idéal pour un repas convivial, accompagné de riz basmati.
🍲 Dahl de lentilles corail
Ou pois chiches aux légumes : un classique végétarien réconfortant.
🥕 Légumes rôtis ou mijotés
Carottes, chou-fleur, courges, pommes de terre : sublimez vos légumes du marché.
🦐 Sauces crémeuses
Pour poisson ou crevettes : onctuosité garantie.
🥗 Marinades & vinaigrettes
Parfait pour relever des salades de lentilles ou des marinades originales.
Astuce du chef : faites légèrement torréfier le curry dans un peu d'huile chaude avant d'ajouter les autres ingrédients. Cela libère pleinement les arômes des épices.
Pourquoi choisir le Retour de Jaipur Place des Épices ?
🌿 100 % bio
Certifié Ecocert (FR-BIO-01)
🌶️ Sans piment
Parfait pour tous les palais
⚖️ Profil équilibré
Aromatique et accessible
✋ Récolte manuelle
Épices fraîchement moulues
📦 Présentation soignée
Boîte ou poche refermable
🇮🇳 Authenticité
Tradition indienne respectée
Questions fréquentes sur le curry indien
🌶️ Le curry indien est-il piquant ?
Non, ce mélange « Retour de Jaipur » ne contient pas de piment. Il offre un profil chaleureux mais doux, idéal pour toute la famille.
🥄 Quelle quantité utiliser ?
Comptez 1 à 2 cuillères à café pour un plat de 4 personnes. Ajustez selon vos goûts et la puissance aromatique souhaitée.
🧊 Comment le conserver ?
Refermez bien la boîte après usage, à l'abri de l'air et de la lumière, pour préserver tous les arômes le plus longtemps possible.
Ce produit est un mélange d'épices alimentaire destiné à un usage culinaire. Il ne remplace en aucun cas un avis médical ni un traitement. En cas d'allergie connue, vérifiez attentivement la composition avant consommation.
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