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Prix unitaire 127,00 € / par kgLe thé Yunnan est un thé noir originaire de la province du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, considérée comme le berceau historique du théier. Cultivé en altitude dans des montagnes brumeuses, il bénéficie d'un terroir d'exception qui lui confère un caractère unique. Notre Golden Yunnan GFOP se distingue par la présence de nombreux bourgeons dorés, signe d'une récolte soignée, et offre une liqueur ambrée aux notes douces, boisées et légèrement cacaotées. C'est un thé recherché pour sa rondeur, son corps puissant et son absence d'amertume.
GFOP est l'acronyme de Golden Flowery Orange Pekoe. Il s'agit d'un grade de qualité utilisé pour classifier les thés noirs, qui désigne un thé composé de feuilles entières roulées et de précieux bourgeons dorés appelés "tips" ou "pointes". Ces bourgeons apportent richesse aromatique, douceur et complexité en bouche. Un thé GFOP est donc un thé de qualité supérieure, récolté avec soin et travaillé dans le respect de la tradition.
Le thé noir Yunnan est apprécié pour ses nombreuses propriétés. Riche en antioxydants (notamment en théaflavines et théarubigines), il contribue à lutter contre le stress oxydatif. Sa teneur en théine en fait un excellent stimulant naturel, idéal pour démarrer la journée ou retrouver de l'énergie en milieu d'après-midi. Il est également apprécié pour favoriser la digestion et accompagner agréablement les repas. Bien sûr, il s'inscrit dans le cadre d'une alimentation équilibrée et ne remplace pas un avis médical.
Pour révéler tous les arômes de ce grand thé noir, nous vous conseillons d'utiliser une eau peu minéralisée chauffée entre 90 et 95 °C. Comptez environ 2 à 2,5 grammes de feuilles (soit une cuillère à café bombée) pour 20 cl d'eau, et laissez infuser 3 à 4 minutes selon l'intensité souhaitée. Sa rondeur naturelle permet de le déguster nature, mais il s'accommode aussi très bien d'un nuage de lait à l'anglaise.
Oui, le thé noir Yunnan peut tout à fait être consommé quotidiennement dans le cadre d'une consommation raisonnable, généralement 2 à 4 tasses par jour. Contenant de la théine, il est préférable de le déguster le matin ou en début d'après-midi pour ne pas perturber le sommeil. Les personnes sensibles à la caféine, les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que les personnes souffrant de carence en fer ou prenant certains traitements, sont invitées à demander conseil à un professionnel de santé.
Le thé noir et le thé vert proviennent de la même plante, le Camellia sinensis, mais se distinguent par leur mode de transformation. Le thé noir subit une oxydation complète des feuilles, ce qui lui donne sa couleur sombre, son corps puissant et ses arômes maltés, boisés ou fruités. Le thé vert, lui, est rapidement chauffé après la cueillette pour stopper l'oxydation, ce qui préserve sa couleur verte et lui confère des notes plus végétales et fraîches. Le thé noir est généralement plus riche en théine, tandis que le thé vert contient davantage de catéchines.
Absolument. Notre Golden Yunnan GFOP est certifié issu de l'agriculture biologique, ce qui garantit une culture sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse. Il est fourni par Alveus, partenaire engagé dans l'Ethical Tea Partnership, une organisation qui œuvre pour améliorer les conditions de vie des producteurs et favoriser des pratiques durables dans la filière du thé. En le choisissant, vous soutenez une démarche respectueuse à la fois de l'environnement et des hommes et femmes qui le cultivent.
Pour préserver toute la richesse aromatique de votre Golden Yunnan GFOP, conservez-le dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité, de la chaleur et des odeurs fortes. Une boîte en métal opaque ou en céramique est idéale. Bien conservé, votre thé noir gardera ses qualités gustatives pendant 18 à 24 mois. Évitez de le stocker près d'épices ou de café, car les feuilles de thé absorbent facilement les arômes environnants.
Grand thé noir de Chine — Place des Thés
Un thé noir d'exception aux pointes dorées, à la liqueur ambrée cuivrée et aux notes de malt fin, cacao et miel sombre. Une invitation au voyage depuis les montagnes brumeuses du Yunnan.
Originaire des montagnes brumeuses du Yunnan, berceau historique du théier, ce thé noir du Yunnan Golden GFOP est une véritable invitation au voyage. Sélectionné par Place des Thés pour sa qualité remarquable, il séduit autant les amateurs avertis que les curieux en quête d'un grand thé noir authentique, à la fois rond, profond et raffiné.
La mention GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) est un véritable gage de qualité dans l'univers du thé. Elle désigne un thé composé de jeunes feuilles entières roulées et de précieux bourgeons dorés, ces fameuses « pointes » qui apportent richesse aromatique et douceur en bouche.
Récolte dans les hautes montagnes du Yunnan, en Chine
Issu de l'agriculture biologique
Feuilles entières et bourgeons dorés sélectionnés
Alveus, soutien de l'Ethical Tea Partnership
Ce thé noir Yunnan bio incarne la rencontre entre une tradition millénaire et un savoir-faire respectueux des producteurs et de la nature.
Le thé noir original Yunnan se distingue par sa liqueur ambrée cuivrée et son bouquet aromatique reconnaissable entre tous. En tasse, vous découvrirez :
Un corps puissant et généreux, sans la moindre amertume.
Des nuances douces et réconfortantes, profondément enveloppantes.
Des nuances de malt fin, de cacao, de miel sombre et de fruits secs.
Une touche délicatement épicée qui apporte caractère et finesse.
Sa rondeur en bouche le rend particulièrement agréable nature, mais il accepte également très bien un nuage de lait, à la manière des grands thés noirs anglais.
Pour révéler tout le potentiel de ce grand Yunnan, suivez ces recommandations :
12 à 15 g par litre d'eau (environ 3 g par tasse).
100°C, une eau frémissante pour libérer tous les arômes.
3 à 5 minutes selon l'intensité souhaitée.
Astuce : pour une tasse plus douce, infusez 3 minutes ; pour un caractère plus affirmé, prolongez jusqu'à 5 minutes. Le sachet vrac de 100 g permet de préparer environ 40 tasses.
Riche en théine, ce thé noir de Chine Yunnan est idéal pour bien démarrer la journée. C'est un compagnon de choix pour le petit-déjeuner, où il accompagne aussi bien les viennoiseries que les préparations salées. Il s'apprécie également au tea time, en milieu d'après-midi, pour un moment de pause aromatique.
Tonifiant et rond, parfait pour bien démarrer la journée.
Une pause aromatique idéale en milieu d'après-midi.
Question fréquente : le thé noir Yunnan fait-il maigrir ? Comme tous les thés, il s'inscrit dans une hygiène de vie globale. Boisson naturellement peu calorique et hydratante, il accompagne une alimentation équilibrée, sans constituer un remède minceur en soi.
Parmi les bienfaits appréciés du thé noir Yunnan, on retient sa richesse en antioxydants naturels et son effet tonifiant grâce à la théine. C'est avant tout un thé plaisir, qui ravit les sens et accompagne vos rituels quotidiens.
Naturellement riche en antioxydants végétaux.
Un effet stimulant grâce à sa teneur en théine.
Important : ce produit est un thé d'agrément. Il ne constitue pas un médicament et ne remplace en aucun cas un avis médical ni un traitement prescrit par un professionnel de santé. Les femmes enceintes et personnes sensibles à la théine adapteront leur consommation.
Conservez votre thé noir Golden Yunnan GFOP dans sa boîte d'origine, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs, pour préserver toute sa richesse aromatique.
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