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Yalacta

Ferment pour Kéfir de lait bio (sachets) – Yalacta

  • Savoir-faire français depuis 1931Ferments biologiques sélectionnés, héritage d'une expertise centenaire reconnue.
  • Mieux toléré au quotidienFermentation qui réduit le lactose pour une digestion plus légère.
  • Économique et réutilisableRepiquage possible pour produire votre kéfir maison à l'infini.

10,39 €

1,30 € g

En stock - Prêt à être expédié

Ferment Kéfir de lait bio Yalacta 2 sachets avec certification FR-BIO-10 et symbole sans gluten

Ferment pour Kéfir de lait bio (sachets) – Yalacta

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Description

🌿 Certifié Bio 🌾 Sans gluten 🏛️ Depuis 1931 ♻️ Repiquage possible
L'art ancestral du kéfir, chez vous

Ferment kéfir de lait bio — Laboratoire Yalacta

Préparez votre kéfir de lait bio maison grâce à des ferments biologiques sélectionnés, héritiers d'un savoir-faire français depuis 1931.

Le kéfir de lait, une boisson vivante ancestrale

Originaire du Caucase, le kéfir de lait est une boisson fermentée légèrement pétillante et acidulée, obtenue par l'action combinée de bactéries lactiques et de levures. Le ferment de kéfir Yalacta vous offre une préparation maison simple, saine et savoureuse.

Pendant la fermentation, une partie du lactose est transformée : le kéfir devient mieux toléré par les personnes sensibles au lactose, avec une texture crémeuse proche d'un yaourt à boire.

Ce que contient votre boîte Yalacta

📦 Contenu

2 sachets de ferment prêts à l'emploi

🥛 Rendement

1 sachet = 1 litre de kéfir

🌿 Certification

Agriculture Biologique · FR-BIO-10

🌾 Allergènes

Sans gluten · Contient protéines de lait

Forme Ferment kéfir lait en poudre
Ferments lactiques bio Lactobacillus kefiri, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Autres composants Levures, protéines de lait
♻️
Repiquage possible

Réutilisez une partie de votre kéfir comme ferment pour prolonger votre production au-delà des 2 sachets fournis.

Comment préparer votre kéfir de lait maison ?

1

Versez le lait

Versez 1 litre de lait (vache, chèvre, brebis ou soja) à température ambiante dans un récipient propre.

2

Incorporez le ferment

Ajoutez le contenu d'un sachet de ferment kéfir Yalacta et mélangez délicatement.

3

Laissez fermenter

Patientez 24 à 36 heures à température ambiante (18-22 °C), à l'abri des courants d'air.

4

Réfrigérez et dégustez

Placez au frais, puis savourez nature, avec des fruits frais ou un filet de miel.

💡
Astuce repiquage

Conservez 2 à 3 cuillères à soupe pour relancer une nouvelle fermentation, jusqu'à 4 ou 5 fois de suite.

Pourquoi choisir le ferment kéfir Yalacta ?

🏛️ Savoir-faire depuis 1931

Une référence française pionnière portée par près d'un siècle d'expertise.

🔬 Souches bio sélectionnées

Une fermentation fiable et reproductible, certifiée Agriculture Biologique.

🥛 Compatible plusieurs laits

Fonctionne avec du lait de vache, chèvre, brebis ou soja.

👨👩👧👦 Pour toute la famille

Sans gluten, adapté aux personnes sensibles au lactose.

Conservation et précautions

🧊 Conservation

Conservez au réfrigérateur entre 4 et 8 °C, à l'abri de l'humidité. Respectez la date limite indiquée sur l'emballage.

⚠️ Allergènes et précautions

Contient des protéines de lait : déconseillé aux allergiques. Ne se substitue pas à un traitement médical.

💧 Et la culture kéfir eau ?

Ce ferment est spécifiquement conçu pour le kéfir de lait. Pour le kéfir d'eau, orientez-vous vers un ferment dédié.

Une tradition millénaire dans votre cuisine — le ferment kéfir de lait bio Yalacta vous offre une boisson vivante et authentique en moins de 36 heures.

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