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Yalacta

Ferment Kéfir d'eau et fruits bio – Yalacta

  • Pétillant maison sans effortSachets dosés prêts à l'emploi, aucun grain à entretenir au quotidien.
  • Boisson vivante 100% bioFerment certifié bio, boisson non pasteurisée et sans additifs.
  • Économique et réutilisableRepiquage possible pour prolonger vos préparations litre après litre.

10,49 €

1.311,25 € kg

Stock faible

Ferment pour kéfir d'eau bio Yalacta en sachets, packaging hexagonal bordeaux et crème

Ferment Kéfir d'eau et fruits bio – Yalacta

10,49 €

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Description

🌿 Certifié BIO 🇫🇷 Depuis 1931
Le plaisir pétillant du fait maison

Une boisson fermentée vivante, prête en 48h

Préparez chez vous une boisson pétillante, acidulée et naturellement vivante — sans grains à entretenir, sans additifs, juste le savoir-faire Yalacta depuis près d'un siècle.

Une boisson fermentée maison, vivante et rafraîchissante

Le ferment pour kéfir de fruits bio Yalacta vous permet de préparer chez vous une boisson pétillante, acidulée et naturellement vivante, sans additifs ni pasteurisation. Une alternative saine aux sodas industriels, adaptée à toute la famille.

Contrairement aux grains de kéfir traditionnels, ces sachets dosés offrent une solution simple et fiable : parfait pour débuter la fermentation maison sans contrainte de repiquage quotidien.

Ce que contient chaque boîte

La boîte contient 2 sachets de 4 g, à utiliser ensemble pour préparer 1 litre de kéfir d'eau. Repiquage possible.

📦 Format

2 sachets de 4 g

🫙 Rendement

1 litre de kéfir

🔄 Repiquage

Possible

🌡️ Conservation

14 à 20 °C

Composition du ferment kéfir d'eau bio

Préparation en poudre associant bactéries lactiques et levures sélectionnées à un support biologique, reproduisant la flore d'un grain de kéfir traditionnel.

Support Dextrose biologique
Bactéries lactiques Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus paracasei
Levures Saccharomyces cerevisiae
Certification Bio

Comment préparer votre kéfir de fruits ?

1

Dissoudre

Versez les 2 sachets dans 1 litre d'eau minérale ou de source, avec 40 g de sucre en poudre.

2

Ajouter les fruits

Ajoutez ½ citron et 1 figue fraîche. Évitez les fruits secs comme la figue sèche, déconseillés pour des raisons de sécurité microbiologique.

3

Laisser fermenter

Laissez fermenter 48 h à température de la cuisine, dans un bocal fermé mais non étanche. La fermentation est plus lente par temps frais.

4

Filtrer et déguster

Laissez décanter, versez le surnageant dans une bouteille à limonade en verre et mettez au frais. Servez très frais.

💡

Le conseil : privilégiez une eau de source ou filtrée. Le chlore de l'eau du robinet peut inhiber la fermentation et compromettre le résultat.

Pourquoi choisir le ferment Yalacta ?

🧪 Praticité totale

Les sachets Yalacta s'utilisent quand vous le souhaitez, sans entretien continu ni stock à gérer.

🏛️ Savoir-faire depuis 1931

Le Laboratoire Yalacta développe des ferments fiables et tracés, pour un résultat comparable à un kéfir artisanal.

🌿 Accessible à tous

Idéal pour découvrir le kéfir de fruits sans entretenir de grains vivants au quotidien.

Précautions et conseils

⚠️ Précautions d'usage

Ferment alimentaire, non un médicament. Déconseillé aux personnes immunodéprimées sans avis médical.

🏠 Conservation

Conservez les sachets au sec, entre 14 et 20 °C, à l'abri de la lumière.

💧 Qualité de l'eau

Privilégiez une eau de source ou filtrée : le chlore inhibe la fermentation.

Depuis 1931, Yalacta met la fermentation vivante à portée de tous. Zéro contrainte, zéro additif : juste le plaisir du fait maison, pétillant et rafraîchissant.

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