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Prix unitaire 104,17 € / par kgLes graines de fenouil sont traditionnellement reconnues pour leurs vertus digestives. Elles sont réputées favoriser une bonne digestion, aider à réduire les ballonnements et les gaz intestinaux, et apaiser les spasmes digestifs. Riches en fibres (40 g pour 100 g), en antioxydants et en composés aromatiques comme l'anéthol, elles sont également utilisées depuis l'Antiquité pour rafraîchir l'haleine et soutenir le confort digestif après les repas copieux. En infusion ou intégrées à votre cuisine, elles offrent un véritable concentré de bienfaits naturels.
Les graines de fenouil se consomment de nombreuses façons. Vous pouvez les utiliser entières ou légèrement écrasées dans vos plats de poisson, vos pains maison, vos marinades ou vos plats mijotés. Elles parfument délicieusement les currys indiens, les tajines et les soupes. En infusion, comptez 1 cuillère à café de graines pour une tasse d'eau frémissante, à laisser infuser 5 à 10 minutes : un excellent rituel digestif après le repas. Vous pouvez aussi les mâcher telles quelles, à la manière indienne, pour rafraîchir l'haleine.
Choisir du fenouil bio comme celui de Place des Épices, c'est s'assurer une qualité irréprochable. Certifié Ecocert, notre fenouil est cultivé sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques ni OGM. Les graines conservent ainsi toute leur richesse aromatique et leurs propriétés naturelles. Vous bénéficiez d'une épice pure à 100 %, sans additif ni conservateur, dans le respect de l'environnement et de votre santé. Le label bio garantit également une traçabilité complète, de la culture à votre cuisine.
Oui, les graines de fenouil sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés carminatives, c'est-à-dire qu'elles aident à réduire la formation de gaz dans l'intestin et à apaiser les sensations de ballonnement. Une infusion de fenouil après le repas est un remède de grand-mère bien connu pour retrouver un confort digestif et une sensation de ventre plat. L'anéthol, principal composé aromatique, contribue à détendre les muscles digestifs et à faciliter l'évacuation des gaz.
La consommation de graines de fenouil pendant la grossesse fait l'objet de précautions. En quantité culinaire modérée, dans vos plats, elles ne présentent généralement pas de problème. En revanche, il est recommandé d'éviter les infusions concentrées et les compléments alimentaires à base de fenouil durant la grossesse et l'allaitement sans avis médical, en raison de la présence de composés actifs comme l'anéthol. En cas de doute, demandez toujours conseil à votre médecin ou sage-femme.
Le fenouil en grain est généralement bien toléré dans le cadre d'une consommation alimentaire normale. Toutefois, il est déconseillé en cas d'allergie aux Apiacées (famille du céleri, de l'anis, du carvi). Les personnes sous traitement hormonal, les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que les enfants en bas âge devraient consulter un professionnel de santé avant une consommation régulière sous forme d'infusions concentrées. À doses culinaires habituelles, le fenouil reste une épice douce et sûre.
Pour conserver toute la fraîcheur aromatique de votre fenouil en grain bio, refermez bien la boîte hermétique après chaque utilisation. Conservez-la à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, idéalement dans un placard ou un tiroir à épices. Dans ces conditions, les graines conservent leurs arômes pendant plusieurs mois. Évitez de les placer près d'une source de chaleur comme la plaque de cuisson, qui altérerait leurs huiles essentielles volatiles.
Notre fenouil en grain bio est originaire d'Égypte, une région reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses cultures aromatiques. Il est ensuite soigneusement sélectionné et conditionné dans notre atelier artisanal français certifié Ecocert. Chez Place des Épices, nous travaillons avec passion pour vous proposer des épices pures, parfumées et traçables, dans le respect des traditions et des producteurs. Chaque boîte de 60 g est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une exigence de qualité constante.
Place des Épices · Épice douce & anisée
Sélectionné avec soin auprès de producteurs égyptiens engagés en agriculture biologique, ce fenouil en grain révèle des notes anisées et délicatement sucrées. Une épice ancestrale, signature des grandes traditions culinaires méditerranéennes, indiennes et chinoises.
Originaire d'Égypte et soigneusement sélectionné par Place des Épices, atelier artisanal français certifié Ecocert, ce grain de fenouil bio incarne la finesse aromatique d'une épice ancestrale. Présentés en grains entiers dans une boîte hermétique de 60 g, ces fruits secs au profil anisé et délicatement sucré séduisent autant les amateurs de cuisine raffinée que les adeptes d'infusions douces. Le fenouil en grain (الشمار en arabe) est utilisé depuis l'Antiquité dans les traditions méditerranéennes, indiennes et chinoises.
Petites graines oblongues et striées, aux nuances vert amande et jaune paille.
Notes franches d'anis étoilé et de réglisse.
Douce, légèrement sucrée, sans amertume, avec une finale rafraîchissante.
Graine ferme et croquante sous la dent.
1/10 sur l'échelle aromatique - une épice très douce.
L'anéthol lui confère ce parfum anisé caractéristique reconnaissable entre tous.
Ingrédients : 100 % graines de fenouil bio pur, sans additif ni conservateur.
~ 345 kcal
15,8 g
14,9 g
52 g
40 g
100 g de produit
Apprécié depuis des siècles pour son action sur la sphère digestive, le grain de fenouil est traditionnellement reconnu pour ses vertus carminatives. Voici les bienfaits du fenouil en grain les plus souvent rapportés :
Aide à apaiser les inconforts intestinaux du quotidien.
Contribue à réduire les ballonnements après les repas.
Idéal pour les estomacs sensibles grâce à sa douceur.
Favorise le bien-être digestif après un repas copieux.
Ces informations sont données à titre traditionnel. Le fenouil en grain ne remplace ni un avis médical ni un traitement prescrit par un professionnel de santé.
Polyvalent, le fenouil grain sublime aussi bien les préparations salées que sucrées. Vous pouvez l'utiliser entier, légèrement torréfié à sec pour libérer ses arômes, ou fraîchement moulu juste avant emploi.
Entre dans la composition des mélanges Masala et des currys parfumés.
Ingrédient incontournable du célèbre mélange cinq épices.
Parfume les naans, pains d'épices et pains rustiques.
Idéal pour les court-bouillons, marinades et papillotes.
1 cuillère à café de graines pour une tasse d'eau chaude, en fin de repas.
Pour préserver tous les arômes du fenouil en grain bio, conservez la boîte à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante.
36 mois à partir de la date de fabrication, dans son emballage hermétique d'origine.
Maison française fondée en 2018, savoir-faire artisanal.
Producteurs égyptiens engagés en agriculture biologique.
Traçabilité rigoureuse et absence de traitements chimiques.
Sans additif ni conservateur, juste la graine entière.
Place des Épices vous offre un fenouil pur, savoureux et respectueux de l'environnement, prêt à enrichir votre quotidien culinaire. 🌿
L'engagement Naturellement Bio
Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur sécurité.
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Transparence totale sur les ingrédients et l'origine, en priorité 100 % made in France.
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