🥥 Quand on cherche un granola bio sans sucre ajouté classique, on découvre souvent des produits fades ou compensés par des édulcorants artificiels. Nümorning a choisi une troisième voie : le sucre de fleur de coco.
Ce sucre naturel, issu de la sève des fleurs de cocotier, possède un indice glycémique d'environ 35, contre 70 pour le sucre blanc. Concrètement, cela signifie une énergie diffusée progressivement, sans le fameux "coup de barre" de 10h que connaissent bien les parents dont les enfants ont mangé des céréales trop sucrées.
En bonus, le sucre de coco conserve une partie de ses minéraux naturels (potassium, zinc, fer) et apporte une légère note caramélisée qui sublime le chocolat.