{"product_id":"baie-rose-du-bresil-bio-50-g-place-des-epices","title":"Baie Rose du Brésil Bio - 50 g - Place des épices","description":"\u003cdiv class=\"br-premium\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-hero\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-hero-pattern\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-hero-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-badges-top\"\u003e\n\u003cspan class=\"br-badge\"\u003e🌿 100% Bio AB-Ecocert\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"br-badge\"\u003e🇧🇷 Origine Bahia\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"br-badge\"\u003e⭐ Grade 1 Premium\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"br-badge\"\u003e🇫🇷 Atelier français\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"br-hero-title\"\u003eBaie Rose de Bahia Bio\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"br-subtitle\"\u003eL'épice raffinée du Brésil - Place des Épices\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"br-description\"\u003eDélicatement sucrée, résineuse et fleurie, cette baie rose entière sélectionnée en grade 1 sublime aussi bien vos plats salés que vos desserts les plus créatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"br-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eBaie Rose de Bahia Bio : un trésor du Brésil signé Place des Épices\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"br-section-intro\"\u003eOriginaire de l'état de \u003cstrong\u003eBahia, au Brésil\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ebaie rose bio\u003c\/strong\u003e proposée par Place des Épices est une épice raffinée, à la fois douce et parfumée. Issue du \u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e, elle séduit par sa couleur allant du rose pâle au rouge carmin et par son goût délicatement \u003cstrong\u003esucré, résineux et fleuri\u003c\/strong\u003e, sans amertume ni piquant. Présentée en boîte de \u003cstrong\u003e50 g\u003c\/strong\u003e, cette épice entière est l'alliée idéale des amateurs de cuisine fine et créative.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"br-section\"\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la baie rose du Brésil Place des Épices ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"br-section-intro\"\u003eToutes les baies roses ne se valent pas. Celle-ci est sélectionnée en \u003cstrong\u003egrade 1\u003c\/strong\u003e, gage de baies entières, intactes et bien colorées, triées à la main et séchées naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 100 % Bio certifié\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCertification AB-CE et Ecocert pour une épice cultivée dans le respect de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Origine unique Bahia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne provenance brésilienne traçable, gage d'authenticité et de qualité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e✋ Tri manuel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaies triées à la main et séchées naturellement, sans aucun procédé industriel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Grade 1 premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe plus haut niveau de qualité : baies entières, intactes et magnifiquement colorées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🇫🇷 Atelier artisanal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePréparée par Place des Épices, atelier artisanal français fondé en 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e👨🍳 Collège Culinaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarque reconnue et membre du prestigieux Collège Culinaire de France.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"br-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique : une épice tout en finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"br-section-intro\"\u003eLa baie rose de Bahia se distingue par une \u003cstrong\u003eintensité délicate (1\/10)\u003c\/strong\u003e, idéale pour parfumer sans masquer. Notes douces, résineuses, presque florales, rappelant à la fois le pin et la framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid-compact\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🍓 Notes fruitées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne touche subtile de framboise et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌲 Notes résineuses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn parfum boisé délicat évoquant le pin frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌸 Notes florales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne finale fleurie, douce et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🚫 Sans piquant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement au poivre, elle n'est pas piquante (Anacardiacées).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"br-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la baie rose en cuisine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"br-section-intro\"\u003eCette épice s'invite aussi bien dans les plats salés que sucrés. Voici quelques idées pour en révéler tout le potentiel :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🐟 Poissons \u0026amp; fruits de mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaint-jacques poêlées, saumon mariné, ceviche frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🍗 Viandes blanches \u0026amp; gibier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMagret de canard, suprême de volaille, sauces crémeuses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🥕 Légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarottes rôties, betteraves, avocat finement tranché.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🧀 Fromages frais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChèvre, ricotta, burrata pour une touche élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🍫 Desserts \u0026amp; fruits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFraises, ananas, chocolat noir, panna cotta surprenante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🍸 Cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGin tonic raffiné, mocktails fruités originaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-tip\"\u003e\n\u003cspan class=\"br-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver son arôme, ajoutez la baie rose \u003cstrong\u003een fin de cuisson\u003c\/strong\u003e ou juste avant le service. Concassez-la légèrement entre vos doigts ou au mortier pour libérer ses huiles essentielles. Elle apporte également une touche graphique très esthétique grâce à sa belle couleur rosée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"br-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eComposition et caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid-compact\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Ingrédient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaie rose bio du Brésil (100 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🔬 Nom botanique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSchinus terebinthifolius\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Origine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrésil (Bahia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e📦 Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaies entières\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e⚖️ Poids net\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Certification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture Biologique (AB-CE), Ecocert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🏠 Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempérature ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e📅 D.L.U.O.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e36 mois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"br-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eAutres noms de la baie rose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"br-section-intro\"\u003eVous la connaissez peut-être sous d'autres appellations. Quel que soit son nom, c'est la même petite baie pleine de caractère qui sublime vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"br-grid-compact\"\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌹 Baie rose de Bahia\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌶️ Poivre rose\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌴 Aroeira\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🏝️ Poivre Bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🌺 Baie rose Bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"br-card\"\u003e\n\u003ch3\u003e🗺️ Poivre de la Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"br-section\" style=\"margin-bottom: 0px!important;\"\u003e\n\u003ch2\u003eBon à savoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"br-cta-box\"\u003e\n\u003cp\u003eLa baie rose est une épice culinaire. Elle ne remplace en aucun cas un avis ou un traitement médical. En cas d'allergie connue aux fruits à coque (notamment la noix de cajou ou la pistache), demandez conseil à votre médecin avant consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n:root {\n  --br-cream: #faf6f2;\n  --br-white: #ffffff;\n  --br-primary: #c87570;\n  --br-primary-dark: #8e3f3a;\n  --br-primary-light: #fce8e6;\n  --br-secondary: #d4a574;\n  --br-accent: #6b8e5a;\n  --br-text: #2a1f1d;\n  --br-text-light: #6b5a56;\n  --br-border: #e8dcd4;\n  --br-shadow: 0 4px 24px rgba(142, 63, 58, .08);\n  --br-shadow-lg: 0 12px 48px rgba(142, 63, 58, .15);\n  --br-radius: 20px;\n  --br-radius-sm: 12px;\n}\n\n.br-premium {\n  max-width: 1200px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: clamp(2rem, 5vw, 4rem) clamp(1rem, 3vw, 2rem);\n  background: var(--br-cream);\n  font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n  color: var(--br-text);\n  line-height: 1.6;\n}\n\n.br-hero {\n  position: 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