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La cuisine végétalienne est d'abord un moyen d'adopter une alimentation santé
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130 recettes Vegan - Clémence Roquefort

- 130VEGAN

130 recettes Vegan de Clémence Roquefort est un livre pour apprendre à cuisiner sans ingrédient d'origine animale.
Découvrez la cuisine végétalienne pour une alimentation santé garantie !

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130 recettes Vegan - Clémence Roquefort

 

La cuisine végétalienne est d'abord un moyen d'adopter une « alimentation santé », la garantie d'un bon apport :
- en aliments d'origine végétale (riches en fibres, en vitamines et en sels minéraux) ce qui permet de maîtriser son poids et favorise la prévention du diabète.
- en légumineuses (riches en protéines végétales et en minéraux).
- en oléagineux (riches en protéines, en fer et en acides gras essentiels).
Manger végétalien, c'est aussi fortement réduire les apports en mauvaises graisses d'origine animale, ce qui permet d'éviter l'élévation du taux sanguin de mauvais Cholestérol et favorise la prévention des maladies cardio-vasculaires.

 

Editions Marabout.

Livre de poche au format 12 * 17 cm (192 pages).

 

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